余炳炎-上海师范大学旅游学院教授

　　曾任上海旅游高等专科学校教师、副校长、常务副校长,上海师范大学(上海旅游高等专科学校)副局级巡视员、教授、硕士生导师。现任上海师范大学旅游学院教授、硕士生导师。

主讲课题：

　　《现代饭店管理》